走进东莞厚街的拾福佃中央厨房ღ★★◈ღ，戴着防尘帽的工人在工厂有条不紊地操作九游老哥俱乐部ღ★★◈ღ，全自动炒锅智能运转ღ★★◈ღ，一道道广府预制菜在经过拾福田智能化车间的“工业锅”翻炒后ღ★★◈ღ，被快速锁鲜并装进包装盒里ღ★★◈ღ，销往全国ღ★★◈ღ。

　　2019年ღ★★◈ღ，广东拾福佃食品科技有限公司（以下简称“拾福佃”）成立漫画009九游老哥俱乐部ღ★★◈ღ，作为东莞本土预制菜企业ღ★★◈ღ，拾福佃在东莞厚街打造了一个9000平方米的中央厨房ღ★★◈ღ，建立了大型有机蔬菜生产基地和冷链ღ★★◈ღ、热链物流体系ღ★★◈ღ，实现全自动烹饪生产ღ★★◈ღ，让预制菜生产插上科技创新“翅膀”ღ★★◈ღ。

　　“我们每天可以生产10万份预制菜ღ★★◈ღ，如果产能完全释放漫画009ღ★★◈ღ，我们就可以真正实现人力的减少ღ★★◈ღ、全自动化生产ღ★★◈ღ。”拾福佃供应链总经理张绍飞表示ღ★★◈ღ，今年预制菜新规出台后ღ★★◈ღ，为了保鲜常温产品ღ★★◈ღ，除了采用高温高压技术杀菌外ღ★★◈ღ，拾福佃目前正对接更多的设备资源ღ★★◈ღ，争取实现常温下15天保鲜ღ★★◈ღ。未来拾福佃还将打造大湾区标准化工厂ღ★★◈ღ，积极开拓用户渠道ღ★★◈ღ，面向慢性病人群开发“上汤春菜”等医疗营养膳食预制菜产品ღ★★◈ღ。

　　2019年ღ★★◈ღ，拾福佃在东莞厚街建设了9000平方米的中央厨房作为生产车间ღ★★◈ღ，通过投资5000万元建设了3条不同等级的生产线ღ★★◈ღ，即集体营养配餐生产线漫画009ღ★★◈ღ、SC预制菜生产线ღ★★◈ღ、方便盒饭生产线ღ★★◈ღ，高效完成从食物原材料到美味菜品的预制菜制作ღ★★◈ღ、包装全过程ღ★★◈ღ。

　　张绍飞介绍九游老哥俱乐部ღ★★◈ღ，拾福佃中央厨房采用大规模全自动烹制生产线ღ★★◈ღ、标准化的工业生产方式ღ★★◈ღ，配备有全自动包材清洗消毒生产线ღ★★◈ღ、全自动叶菜清洗生产线ღ★★◈ღ、全自动根茎类菜清洗生产线台自动化搅拌炒锅组成的热调理生产线等先进生产设备ღ★★◈ღ，这是拾福佃预制菜生产的核心密码ღ★★◈ღ。

　　目前拾福佃聚焦预制菜与方便盒饭研发ღ★★◈ღ，产品包括生鲜净菜ღ★★◈ღ、加热即食型ღ★★◈ღ、炖汤和糖水等多种类型ღ★★◈ღ，其中生产占比最大的是加热即食型产品ღ★★◈ღ，当前日均产能可达到综合类预制菜10-15万人份ღ★★◈ღ，单一型预制菜20万份ღ★★◈ღ。

　　在拾福佃的预制菜生产车间ღ★★◈ღ，新鲜出炉冒着热气的菜品会经过线度的快速锁鲜处理ღ★★◈ღ，两个步骤完成后ღ★★◈ღ，产品能够实现长达12个月的保质期ღ★★◈ღ。通过适当加热处理漫画009ღ★★◈ღ，菜品味道能够达到80%至85%的高还原度ღ★★◈ღ。

　　与此同时ღ★★◈ღ，基于互联网平台的供应链系统ღ★★◈ღ，拾福佃将供应商ღ★★◈ღ、制造商ღ★★◈ღ、分销商ღ★★◈ღ、零售商ღ★★◈ღ、直到终端用户连成一个整体的功能网链结构ღ★★◈ღ，集成一起统一管理形成一个系统ღ★★◈ღ，以东莞智慧联网数据为依托漫画009ღ★★◈ღ，打造“拾福佃原材料生产基地+拾福佃中央厨房+冷热链配送+（商超+社区+居民户+餐饮门店+团餐客户+等）”的一体化产业链条ღ★★◈ღ。

　　凭借强大的全自动化ღ★★◈ღ、一体化中央厨房和完备的冷热链物流体系九游老哥俱乐部ღ★★◈ღ，拾福佃这家知名的餐饮供应链企业ღ★★◈ღ，从一盅广东靓汤ღ★★◈ღ、一碗广式糖水做起ღ★★◈ღ，正大步迈入预制菜万亿市场中ღ★★◈ღ。

　　目前拾福佃预制菜产品主要面向连锁餐饮ღ★★◈ღ、智慧餐厅以及家庭零售ღ★★◈ღ，客户覆盖全国ღ★★◈ღ，广东省内以东莞漫画009ღ★★◈ღ、深圳ღ★★◈ღ、广州为主ღ★★◈ღ，省外以浙江为主ღ★★◈ღ，目前部分产品已经达到出口标准ღ★★◈ღ，正积极拓展包括加拿大ღ★★◈ღ、新西兰九游老哥俱乐部ღ★★◈ღ、菲律宾等海外市场ღ★★◈ღ。

　　鹿茸菌炒牛肉ღ★★◈ღ、胡椒猪肚鸡ღ★★◈ღ、海底椰桃胶金兰花·····打开东莞拾福佃的菜单ღ★★◈ღ，一股浓浓的广府风味扑面而来ღ★★◈ღ。

　　“从一盅广东靓汤ღ★★◈ღ、一碗广式糖水做起ღ★★◈ღ，让其他地区了解东莞饮食文化ღ★★◈ღ。”作为东莞本土预制菜企业ღ★★◈ღ，拾福佃有着浓厚的本土情怀ღ★★◈ღ。2022年ღ★★◈ღ，拾福佃的主推菜品之一“鹿茸菌炒牛肉”入围了“十大粤味预制菜擂台赛”Z生代最喜欢的十道菜名单ღ★★◈ღ。

　　“粤菜的特点是善于在保持食材新鲜的同时去不断地创新ღ★★◈ღ，这和拾福佃的产品理念是相同的ღ★★◈ღ。”谈及为何选择打造广府预制菜产品时ღ★★◈ღ，拾福佃董事长韩志坚介绍ღ★★◈ღ，拾福田的目标是希望打造一批能体现岭南文化味道的预制菜产品ღ★★◈ღ。

　　“智能化的车间ღ★★◈ღ、标准化的生产ღ★★◈ღ，决定了预制菜可以实现大规模推广ღ★★◈ღ。预制菜区别于其他菜品的一大特征是漫画009ღ★★◈ღ，预制菜的安全标准ღ★★◈ღ、口味都是经过检验的ღ★★◈ღ，吃得安心ღ★★◈ღ、省心ღ★★◈ღ。”韩志坚介绍ღ★★◈ღ，拾福佃的“0添加剂”自信来源于其标准化的生产车间和生产工艺ღ★★◈ღ，从前期用软水清洗原材料ღ★★◈ღ，到中途用高温将菜品做熟ღ★★◈ღ，再到最后使用液氮等速冻技术将其冷冻保存ღ★★◈ღ，整个过程中无需额外添加防腐剂ღ★★◈ღ。

　　在韩志坚看来ღ★★◈ღ，东莞是一片适合发展预制菜的土地ღ★★◈ღ，有成熟的餐饮业ღ★★◈ღ，做餐饮的氛围很浓ღ★★◈ღ，拾福佃将会凝聚力量投入东莞预制菜发展ღ★★◈ღ，为东莞饮食行业赋能九游老哥俱乐部ღ★★◈ღ。

　　“我们相信ღ★★◈ღ，预制菜行业将会在东莞大放异彩ღ★★◈ღ。我们计划研发出更多东莞本地特色美食ღ★★◈ღ，通过工业化生产技术ღ★★◈ღ，让东莞人吃到家乡菜ღ★★◈ღ、吃到家乡味ღ★★◈ღ。”韩志坚表示ღ★★◈ღ，未来拾福佃仍将产品中心放在广府预制菜ღ★★◈ღ、“莞”味预制菜的创新研发上ღ★★◈ღ，希望让更多人了解东莞美食ღ★★◈ღ，爱上东莞ღ★★◈ღ。j9九游会官网登录入口ღ★★◈ღ。老哥俱乐部ღ★★◈ღ，九游会J9ღ★★◈ღ，j9九游会真人ღ★★◈ღ，